top of page

OUR STORY

「レコールバンタン東京」卒業後、都内レストラン、パティスリー、喫茶店勤務などを経て、フランス家庭にホームステイ(南フランス モンペリエ)で滞在し語学留学。

留学中にパティスリーでのスタージュ(研修)をする。

一時帰国後、ワーキングホリデーで再びフランスへ。パリ近郊、Meudon市のパティスリーに勤務。

帰国後パティスリーエートルをオープン。

 

​しっかりとした王道のフランス菓子をメインとしながらも、

ベジ食パンなど植物性の原材料のみ(豆乳、ごま油など)で作った

体に優しいパンがあったり、金曜日限定のキッシュは、地元の旬の

野菜をたっぷり使って作ったり、子供たちもおこづかいで買える

自家製キャラメルやメレンゲがあったり、

住む街の街角にこんなお店があったらいいな

と思っていただけるような、ベーシックも季節ごとの変化も楽しい

お店を目指して日々丁寧に作っています。

そして、お召し上がりいただいた方が、いつの日か、

そのお菓子の余韻が、大切な人と過ごした幸せな思い出とともに

よみがえってくる事を願って、

​そんなお菓子をお届けしたいと考えております。

​                      東 明子

ADDRESS

​徳島県阿南市羽ノ浦町春日野1-138

HOURS

月・水・金曜日

10:00~19:00

(火・木曜日は事前にご予約頂いたバースデーケーキなどのお渡しのみで、店頭商品の販売はしておりません。お電話でのご予約は承っております。)

定休日 土・日曜日

​月・水・金曜日が祝日の場合でも通常営業です。  

CONTACT

TEL(FAX)

0884-49-1372

FOLLOW 

(準備中)

bottom of page